食品中亞硝酸鹽檢測儀為集成化食品安全檢測分析設備，能夠快速檢測肉類(lèi)、肉類(lèi)罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經(jīng)過(guò)提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。通過(guò)檢測可確定食品是否符合國家標準或是否為超標毒害食品等。

亞硝酸鹽檢測儀預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產(chǎn)品、面制品的綜合類(lèi)型儀器。

廣泛應用于餐飲檢測、食藥監局、衛生部門(mén)、肉制品食品深加工企業(yè)、商場(chǎng)超市、質(zhì)量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產(chǎn)基地、各大食品安全監測系統等單位使用。

1、安卓智能操作系統，采用更加有效和人性化操作，儀器具有網(wǎng)線(xiàn)連接、wifi聯(lián)網(wǎng)上傳、GPRS無(wú)線(xiàn)遠傳功能，快速上傳數據。
2、一體化便攜式快檢設備，滿(mǎn)足現場(chǎng)及流動(dòng)檢測使用需求，能夠在同一軟件下實(shí)現所有檢測項目的檢測，并可通過(guò)同一窗口直觀(guān)顯示檢測結果。
3、智能化程度高，儀器具有自檢功能：具有開(kāi)機自檢和調零功能，具有自動(dòng)檢測重復性功能。
4、檢測通道：≥12個(gè)檢測通道，可以同時(shí)測試多個(gè)樣品，每個(gè)樣品由程序控制分別獨立工作，不會(huì )互相干擾。
5、顯示方式：≥7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀(guān)、簡(jiǎn)單。
6、配備新一代嵌入式熱敏打印機，可選擇手動(dòng)打印或者自動(dòng)打印，檢測完成可自動(dòng)打印檢測報告和二維碼。
7、光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度、穩定性強、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源，功耗更低。
8、采用USB2.0接口設計，方便數據的存貯和移動(dòng)，并可隨時(shí)與計算機直接相連，并且可用計算機控制儀器。實(shí)現數據查詢(xún)、瀏覽、分析、統計、打印等。
9、儀器具有品類(lèi)多種類(lèi)樣品菜單庫，可靈活選擇檢測樣品，不同的檢測通道可同時(shí)檢測不同的樣品項目。
10、樣品處理簡(jiǎn)單省力，整體操作快速、安全、便捷。
11、儀器具有自身保護功能，可設置用戶(hù)名及密碼，防止非工作人員操作等。
12、高靈敏度，高檢測精度，高重復性精度，掃描式高精度光學(xué)傳感器。  
13、儀器具有重新校準、鎖定、恢復出廠(chǎng)設置功能。
14、結果判定線(xiàn)可修改，對照值標定值可保存，斷電不丟失數據。

1、主控芯片采用ARM Cortex-A7，RK3288/4核處理器，主頻1.88Ghz，運轉速度更快速，穩定性更強。
2、顯示方式：7英寸液晶觸摸屏顯示，人性化中文操作界面，讀數直觀(guān)、簡(jiǎn)單。
3、直流12V供電，可連接車(chē)載電源，可配6ah大容量充電鋰電池，方便戶(hù)外流動(dòng)測試。
4、雙波長(cháng)冷光源，每個(gè)通道均配置405、528nm波長(cháng)光源，標配先進(jìn)的光路切換裝置，專(zhuān)利光路切換功能可實(shí)現至多64波長(cháng)，并且所有檢測項目可實(shí)現所有通道同時(shí)檢測。
5、智能恒流穩壓，光強自動(dòng)校準，光源亮度自動(dòng)調節與校準，長(cháng)時(shí)間連續工作光源無(wú)溫漂現象。
6、內置新國家限量標準，與所測結果進(jìn)行現場(chǎng)比對，并持續更新標準。
7、不間斷進(jìn)樣，連續檢測，樣本編號自動(dòng)累加。
8、檢測結果可批量打印，批量上傳，檢測結果為Excel表格，連接電腦即可拷貝。
9、支持U盤(pán)存儲，標準USB接口，免驅動(dòng)安裝。
10、檢測項目可擴充，可配置大容量鋰電池，固件可升級。

1、樣品前處理：
① 稱(chēng)取0.5g（0.5ml）絞碎的樣品于試管中，加純凈水至25ml刻度；
② 超聲提取5分鐘，過(guò)濾備用。（若顏色較深，可加入0.5g活性炭，60℃水浴加熱10分鐘后，趁熱過(guò)濾）

2、對照樣品測試
① 取3mL樣品液，加入0.5mL純凈水；
② 搖勻后，移取2.5ml于比色皿中；
③ 將比色皿放入要求通道中，按“對照測量”；

3、樣品測試
① 取3mL樣品檢測液，加入0.5mL亞硝酸鹽檢測液；
② 室溫（25±5℃）放置10分鐘；
③ 移取2.5ml于比色皿中；
④ 將比色皿放入要求通道中，按“樣品測量”；