辣度檢測儀主要用于各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素、辣度檢測。儀器由亮度發(fā)光二管光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機集成芯片構成，可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測樣品中相關(guān)指標的含量，并打印出分析結果，還可以通過(guò)計算機接口將數據傳輸到電腦進(jìn)行數據分析。

被檢樣品中的相辣椒素成分與顯色劑在--定的條件下發(fā)生特異性反應，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長(cháng)可見(jiàn)光會(huì )產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標成分的濃度成相關(guān)性，并在適當的濃度范圍內服從朗伯--比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內置的標準曲線(xiàn)軟件自動(dòng)計算可得出樣品中該指標成分的準確濃度及是否超標的結果。

1、內置嵌入式系統，無(wú)需外接電腦即可操作、存儲、打印。
2、全屏顯示96孔整板數據， 直觀(guān)的可視化布板操作界面。
3、便捷的觸摸屏輸入，另可選配外接鼠標和鍵盤(pán)。
4、測量模式：?jiǎn)尾ㄩL(cháng)檢測，雙波長(cháng)檢測，兩點(diǎn)法，動(dòng)力學(xué)法，酶抑制率，終點(diǎn)法、速率法。
5、可選擇吸光度、Cut-Off定性計算、單點(diǎn)定標、折線(xiàn)回歸、線(xiàn)性回歸、指數回歸、對數回歸、雙對數回歸、log-logit、冪回歸、四參數回歸、酶抑制率等計算方法。
6、在同一板上可進(jìn)行多至12個(gè)不同項目的測試，并可同一板檢測定性和定量項目。
7、*全方面完善的質(zhì)控功能，包含westguard多規則質(zhì)控，即刻法質(zhì)控等多種質(zhì)控圖及質(zhì)控參數計算，具有質(zhì)控報警功能。
8、具有靈活的定性公式輸入功能，滿(mǎn)足各種相同及不同試劑的不同的參數設置。
9、布板和保存導入功能，大幅提高常用項目的測試效率。
10、可選配外接PC軟件，網(wǎng)絡(luò )化支持，迎合數字化發(fā)展方向，可定制上傳。
11、全新風(fēng)格彩色圖形化界面，全中文操作系統，支持鼠標、鍵盤(pán)，支持輸入法。
12、光源智能開(kāi)關(guān)，延長(cháng)其壽命。
13、提供多種打印方式及多種形式中文報告,并可定制各式報告。
14、專(zhuān)用系統維護菜單，自動(dòng)判斷儀器當前狀態(tài)及性能指標，并可打印相關(guān)數據。